Upały nie odpuszczają. I wszelkie znaki na niebie i ziemi (czyt. przepowiednie meteorologów) zdają się sugerować, że ten stan rzeczy nieprędko ulegnie poprawie. A skoro są upały, trzeba się nawadniać. I tak na dłuższą metę próby nawadniania się kupnymi napojami … Czytaj więcej
W upalnie dni najchętniej nie jadłabym żadnych ciepłych posiłków. Jakaś sałatka z serem lub mięsem czy omlet ze szparagami (niby ciepłe danie, ale szybko się je robi) w zupełności by wystarczyły. Przynajmniej mnie, bo reszta domowników jest odmiennego zdania. Żeby … Czytaj więcej
Latem warto korzystać z owoców sezonowych. Mają więcej wartości niż mrożonki czy owoce importowane. Najlepiej oczywiście zjadać owoce na surowo, po uprzednim umyciu, jednak jeśli już w sezonie letnim jeść ciasta, to najlepiej te z owocami. Na przykład muffiny z … Czytaj więcej
W bajkach największym kulinarnym koszmarem dzieci są brokuły i szpinak. O jarmużu zaś raczej się nie wspomina. Chyba głównie dlatego, że jest zdecydowanie mniej popularny od dwóch pierwszych. Ma to tę zaletę, że nie trzeba go demitologizować. Wystarczy przyrządzić i … Czytaj więcej
Ocet ma wiele zastosowań, zarówno w kuchni, jak i poza nią. Spirytusowego można użyć do odkamieniania toalety lub — odpowiednio rozcieńczonego — do mycia szyb. Octów owocowych i kwiatowych zaś — do płukanek do włosów, toniku do twarzy i ciała, … Czytaj więcej
Kiedy człowiek patrzy na pęczki botwiny w sklepach, wie, że jeden to stanowczo za mało na botwinkę. Więc kiedy zamawia zieloną skrzynkę prosto od rolnika, profilaktycznie zamawia dwa pęczki. Tymczasem, kiedy już towar dojedzie, okazuje się, że na botwinkę spokojnie … Czytaj więcej
Upał coraz bardziej daje się we znaki. A jak upał, to oczywiście pragnienie. Wiem, najlepsza jest woda, może być z cytryną lub miętą… ale woda w nadmiarze może się znudzić. Czasem chciałoby się napić czegoś słodkiego, choć lepiej by było, … Czytaj więcej
Niby nie można witamin najeść się na zapas, ale trzeba wykorzystać sezonowe owoce i warzywa, żeby zregenerować się po miesiącach zimowych i wczesnowiosennych. Dlatego kiedy jest sezon, warto jeść jak najwięcej warzyw zielonych i owoców jagodowych. Podczas upałów zaś, jeśli … Czytaj więcej
Rabarbar to idealne warzywo na lato. Można z niego ugotować kwaskowaty kompot, który zaspokoi pragnienie w upalne dni. Można też z jego dodatkiem przyrządzać słodko-wytrawne ciasta i desery: od kwaskowatego sernika z dodatkiem rabarbaru, poprzez delikatne ciasta drożdżowe, na nieco … Czytaj więcej
Wiosna już w pełni, drzewa owocowe zachwycają kwieciem, wkrótce już zakwitną białe bzy… a w ogrodach zieleni się nie tylko trawa, ale i takie luksusy jak sałata, szczaw czy szpinak. Niby można się tymi liśćmi żywić cały rok, ale prawdziwą … Czytaj więcej