Ciasto dyniowo-pigwowe
Sezon na dynie dobiega końca, trzeba go więc w pełni wykorzystać.
Wiem, że nie ja pierwsza wymyśliłam budyń owsiany, ale tworząc swój nie korzystałam z żadnego przepisu.
Pewnego dnia małżonek na jakiejś półce z książkami do wymiany wypatrzył i przyniósł mi okrągłą książkę kucharską z zachęcającym tytułem: Babki i wieńce. Ponad 50 sprawdzonych przepisów.
Przez lata gruszki, które wyglądały jak gruszkowa wersja szarej renety, były dla mnie „gruszkami bożonarodzeniowymi”.
Kiedy z powodu Covida zamknięto m.in. szkoły i kina, trzeba było stworzyć sobie namiastkę normalności.
Teoretycznie sezon na dynię zaczyna się już w sierpniu, dla mnie jednak wciąż na przełomie września i października.